Shortbread al profumo di mandarino
Gli shortbread sono i biscotti burrosi per eccellenza di origine scozzese. Il nome shortbread si riferisce alla particolare friabilità di questo tipo di biscotti (“short” è un termine in disuso per friabile) e letteralmente significa pane friabile.
Insostituibili se siete amanti del tè delle cinque, sono indicati anche per una dolce pausa.
Gli shortbread principalmente si trovano in tre formati: gli shortbread fingers, i più tipici, di forma rettangolare allungata e molto spessi, gli shortbread rounds, di forma rotonda simili agli altri tipi di biscotti, infine i petticoat tails, un grande biscotto unico circolare che viene diviso in spicchi.
Porzioni |
Tempo di preparazione |
4Persone |
30minuti |
Tempo di cottura |
Tempo Passivo |
15minuti |
30minuti |
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Tempo di preparazione |
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