L’iniziativa intende avvicinare adulti e bambini ai princípi di una corretta alimentazione, acquisendo stili alimentari più consapevoli a partire dalla mensa scolastica. Vari i soggetti promotori: il Settore Pubblica Istruzione del Comune di Viareggio, l’Azienda Speciale Pluriservizi (ASP) che gestisce la mensa scolastica e il Centro di Educazione del Gusto di Prato, centro di formazione, ricerca, comunicazione sull’educazione sensoriale, alimentare e del gusto, accreditato dal Ministero della Pubblica Istruzione, supporto scientifico del progetto. I destinatari sono gli alunni delle scuole dell’infanzia e primarie, sia comunali che statali, di Viareggio; gli insegnanti, i genitori e tutta la comunità locale.
“A Scuola con gusto” si ripropone ogni anno in veste diversa e ha ricevuto apprezzamenti anche a livello internazionale, come dimostra la recente visita della delegazione giapponese.
Le attività per l’anno scolastico 2012/2013 sono cinque:
- PESCE: Nuova esperienza di approfondimento sul pesce, rivolta a bambini, insegnanti e genitori.
- “A MENSA CON GUSTO”, menù stagionali per una refezione scolastica di qualità.
Una nuova proposta, ricca di piatti tipici a mensa, permetterà ai ragazzi di assaggiare tanti nuovi sapori e agli insegnanti di elaborare molteplici percorsi didattici.
- LO SPUNTINO DI META’ MATTINA A BASE DI FRUTTA
I motivi per scegliere la frutta per la merenda di metà mattina: anche quest’anno un impegno comune per attuare insieme una corretta scelta alimentare.
- ORTI SCOLASTICI ED ERBE AROMATICHE
Continua l’esperienza degli orti scolastici organizzati in 5 scuole cittadine. Altri potranno essere allestiti.
- AZIENDE AMICHE E GIORNATE DELLE AZIENDE APERTE
Vecchie e nuove aziende offriranno la possibilità di visita alle scuole durante tutto l’anno scolastico e, in alcune domeniche che verranno comunicate, anche alle famiglie. Le aziende amiche vedono una trasformazione, adattando i loro spazi all’accoglienza delle scuole. E’ una sorta di scommessa sul benessere delle nuove generazioni.
L’evento finale, aperto a tutta la città, si terrà presso Villa Borbone nel mese di maggio 2013.