Particolare attenzione verrà riservata alle procedure Haccp e alla lotta agli infestanti nonché all’obbligatorietà per ogni azienda di comunicare qualsiasi tipo di variazione rispetto al regime autorizzatorio alimentare della propria attività.
Confcommercio, da parte sua, ricorda a tutti gli imprenditori interessati la sua piena disponibilità ad effettuare check up gratuiti nelle aziende che lo richiederanno, in modo così da fornire delucidazioni normative in materia igienico – sanitaria e di sicurezza nei luoghi di lavoro e, soprattutto in questo caso specifico, nell’ ambito alimentare. Tutto ciò per evitare alle imprese di incorrere in sanzioni economiche e in alcuni casi nella chiusura del proprio locale.
Al tempo stesso, sempre Confcommercio annuncia che solleciterà a breve la ripresa del tavolo provinciale congiunto con le Aziende Usl n. 2 di Lucca e n. 12 della Versilia per chiedere un ulteriore confronto basato su una uniformità di controllo in ambito igienico sanitario che eviti sul nascere l’insorgere di differenze fra zona e
zona. Per ulteriori informazioni sull’argomento e la prenotazione di check up gratuiti, è possibile rivolgersi alla sede Confcommercio di Lido di Camaiore (numero di telefono 0584/618654).
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ultimo aggiornamento: 17-04-2013