In tutte le mense delle scuole del territorio (ad eccezione, per ora, di Piano del Quercione e della scuola di Via del Bertacchino, i cui lavori di installazione, però, solo per motivi tecnici dovrebbero terminare nel mese di dicembre) sono state installate apparecchiature per la depurazione che consentiranno agli addetti di portare sulla tavola degli alunni caraffe con acqua di ottima qualità, in sostituzione delle bottiglie di plastica.
“A partire da quest’anno, infatti – dichiara il Sindaco Franco Mungai – all’interno del nuovo bando per la refezione scolastica, tra le altre novità, introdotte grazie alla sinergia tra i diversi assessorati e i rispettivi uffici, ce n’è una che riguarda specificamente l’ambiente”.
“Ogni giorno – afferma l’Assessore all’Ambiente Damasco Rosi – sono circa 1.000 gli alunni delle nostre scuole materne, primarie e medie che usufruiscono del servizio mensa, per un totale complessivo di circa 200.000 pasti serviti durante un intero anno scolastico. Questo significa che, in ipotesi, calcolando una media di mezzo litro di acqua, o poco più, bevuta da ogni bambino durante un pranzo, grazie a questo nuovo sistema di distribuzione dell’acqua si potranno risparmiare all’ambiente circa 70.000 mila bottiglie di plastica nel formato da un litro e mezzo. A questo bisogna aggiungere, l’altro abbattimento dell’impronta ecologica dovuto al minor utilizzo di materie prime, in particolare petrolio, nonché alla minor produzione di CO2, sia per la produzione della plastica, che per il trasporto del prodotto confezionato”.
“Prevenire la produzione di rifiuti – concludono il Sindaco Franco Mungai e l’Assessore all’Ambiente Damasco Rosi – ha assunto un’importanza sempre più strategica all’interno dell’intero sistema di trattamento degli stessi, viste le criticità, sia ambientali che