La visita è la conseguenza di una relazione di interscambio pedagogico-culturale nata lo scorso anno con i Servizi Educativi alla Prima Infanzia del Comune di Viareggio.
Sono state ricordate le varie attività del Settore Pubblica Istruzione e, in particolare, il Centro Imm@ginaria, un laboratorio per l’insegnamento della multimedialità che raccoglie visite da tutta la Toscana.
Notevole rilievo è stato dato anche al servizio di refezione scolastica, gestito con l’intento di educare i bambini al gusto attraverso il progetto alimentare della Regione Toscana “A scuola con gusto”.
Di recente, delegazioni dal Giappone sono venute in visita a Viareggio allo scopo di conoscere le tecniche di cucina adottate nelle scuole.