VERSILIA. Il Chianti di Stefania Sandrelli compie 20 anni. Era il 1994 quando l’attrice viareggina e il suo compagno Giovanni Soldati decisero di chiedere all’amico Sandro Bottega, un imprenditore Veneto, a capo della Distilleria Bottega, una delle più conosciute aziende vinicole del mondo (esporta in 130 paesi) di mettersi assieme e creare un loro Chianti. Esperti del settore Sandrelli e Soldati volevano essere conosciuti anche in questo settore. Una produzione di qualità,non tantissime bottiglie da un buon vino da esportare con successo. Da allora sono trascorsi 20 anni e i tre amici sono ancora assieme a produrre Chianti. “ Non possiamo dire che si tratta di un business – dice Sandro Bottega – dal momento che ricaviamo mezzo milione di euro (, l’1,2% del fatturato dell’azienda n.d.r.) ma certamente è qualcosa che facciamo con amore, con molta determinazione. Con Stefania e con Giovanni abbiamo, recentemente, anche portato il pane creato con il lievito di vino al Cibus. Una primizia graditissima da tutti”.
