LIDO. I formaggi vaccini sbarcano al mercato contadino di CIA Versilia, Confederazione Italiana Agricoltori. L’appuntamento è quello del lunedì mattina sulla Passeggiata di Lido di Camaiore dove da questa settimana ha esordito lo stand dell’Antica Fattoria del Cesaron specializzata in produzione di formaggi vaccini. Dalle incontaminate valli di Camporgiano arriva un prodotto di eccezionale freschezza e dal sapore inconfondibile. Il mercato contadino di CIA Versilia a Lido di Camaiore si arricchisce così di un nuovo produttore, che potenzia la scelta di genuinità, stagionalità e territorialità della Confederazione Italiana Agricoltori.
I prati incontaminati della Garfagnana sono garanzia di una produzione di latte genuina e senza forzature il che conferisce ai formaggi un aroma del tutto particolare. L’azienda impreziosisce la sua produzione con una squisita ricotta e con yogurt freschi e con la frutta che hanno riscosso fin da subito un grande successo. Così la CIA Versilia mette un altro importante tassello al percorso che avvicina la produzione in proprio al consumatore finale con grandi vantaggi in termini di sapore ma anche economici ed ecologici.
