La tradizione in tavola anche a scuola. Il Comune di Pietrasanta celebra San Biagio con un menù speciale, che mercoledì 1 e giovedì 2 febbraio sarà servito nella mensa di tutti i plessi scolastici. Nidi, materne, elementari e medie festeggeranno la ricorrenza con piatti tipici del territorio, dalle lasagne al forno alla cotoletta alla milanese con purè di patate, per finire con gli straccetti di Carnevale come dessert.
Un modo per far riscoprire anche ai più piccoli il gusto dei sapori antichi, per includere la scuola nel progetto di valorizzazione delle tradizioni locali che l’amministrazione comunale, guidata dal sindaco Massimo Mallegni, sta portando avanti con convinzione.
“Dopo il successo del menù di Natale – spiega l’assessore alla Pubblica Istruzione, Simone Tartarini – ho deciso di ripetere l’esperienza come concordato nella commissione mensa dello scorso dicembre. I menù speciali nel corso dell’anno saranno tre, il prossimo lo proporremo a Pasqua. In occasione di San Biagio, anche la tavola delle mense sarà apparecchiata in modo particolare e su ogni coperto i piccoli troveranno una brochure, con stampato il menù e qualche cenno sulla storia di San Biagio. Anch’io sarò a pranzo con i bambini in uno dei 18 plessi scolastici comunali.”
