Santa Lucia a tutta CAROTA…
Ma si… facciam di leggenda virtù. La mia Nonna diceva che le carote [...]
Trabaccolara viareggina
Il piatto di oggi è la trabaccolara viareggina, piatto tipico locale che trae [...]
Crema di carciofi con raviolini di pasta phillo e gamberoni
Con questo primo articolo comincia una delle rubriche all’interno del nostro magazine di [...]
Torta al Cioccolato di Eva
La Torta al cioccolato, piace a tutti, o quasi. È inutile negarlo, il [...]
Riso selvaggio con totano affumicato e carciofi
Il riso selvaggio è il primo riso che ho imparato a cucinare, grazie all’aiuto [...]
Risotto con la tinca. Le ricette amate da Puccini
Il risotto con la tinca è una delle ricette della tradizione lacustre del [...]
Carrè di Cinghiale al vino Rosso. Le ricette amate da Giacomo Puccini
Nelle zone della Versilia e della Toscana il cinghiale è molto presente tanto [...]
Pappardelle alla Lepre. Le ricette amate da Giacomo Puccini
Fra le prelibatezze della cucina del territorio toscano amate dal maestro e grande [...]
