VERSILIA. Ecco i vincitori della prima edizione del concorso “Menu a km 0”, lo scontro ai fornelli all’interno della Festa dei Parchi.
– Ristorante “La Ceragetta” di Capanne di Careggine – Careggine (LU)
– Ristorante “La Canonica” di Pruno – Stazzema (LU)
– Ristorante “Il Poveromo” di Pruno – Stazzema (LU)
La premiazione avverrà venerdì 24 maggio alle Capanne di Careggine nel corso dell’iniziativa “Festa dei Parchi 2013” che abbraccerà l’intera giornata. Il mattino è dedicato agli escursionisti ed il pomeriggio si terrà un breve corso di cucina a Km zero : partendo da produzioni locali i partecipanti impareranno a cucinare con passione i prodotti del Parco. Contestualmente ci sarà la premiazione dei ristoratori vincitori del concorso “Menu a Km Zero” ed al termine del corso verrà effettuata una degustazione guidata.Per la partecipazione alle iniziative è necessaria l’iscrizione inviando il modulo scaricabile dal sito del Parco www.parcapuane.it , allegato alla news che annuncia i vincitori.
Per tutta la giornata è garantito un servizio di Guida del Parco.
Ore 9.30 – Ritrovo presso il ristorante “La Ceragetta” e partenza escursione : la meta viene decisa dalla GuidaParco sul momento, in quanto collegata alle condizioni meteo e dettata dalle esigenze dei partecipanti;
ore 13– degustazione del menù a Km zero vincitore del concorso, per i partecipanti all’escursione (o pranzo al sacco) ;
ore 15.30 – corso di cucina a km zero e partenza escursione, se quella del mattino è stata breve ;
ore 19.30 – premiazione dei vincitori del concorso Menù a km zero ;
ore 20 – degustazione guidata dei piatti cucinati al corso .
