VIAREGGIO. Stefania Sandrelli stupisce a Cibus. L’attrice viareggina, assieme al suo compagno di vita Giovanni Soldati e all’imprenditore veneto Sandro Bottega (titolare di Bottega spa che produce 11 milioni di bottiglie di vino pregiato l’anno) hanno presentato, al recente Cibus di Parma, una assoluta novità culinaria della quale hanno anche scritto un libro di prossima pubblicazione.
Si tratta di “pan di vino” uno speciale pane, prodotto per l’occasione, con lievito di vino, dall’Amarone al Prosecco al Moscato. Un pane apprezzatissimo che, come detto, avrà un seguito con un libro nel quale ci saranno tutte le ricette storiche, fatte appunto con il vino e tutti i tipi di pane della storia e delle varie città. Stefania Sandrelli, da anni, è legata sentimentalmente a Giovanni Soldati ma come imprenditrice a Sandro Bottega con il quale realizzata un ottimo Chianti che viene esporta al 90% in molti paesi del mondo.
