Sapori d'autunno al ristorante L'Orsa Maggiore - Eventi Versiliatoday.it

Sapori d’autunno al ristorante L’Orsa Maggiore

Mercoledì 21 settembre alle 20 il ristorante L’Orsa Maggiore a Forte dei Marmi vi aspetta con un menu per celebrare l’inizio della nuova stagione con sapori dell’autunno e delle Apuane.

Ecco il menù (60 euro)

UOVO FRITTO, RADICI D’AUTUNNO CREMA DI PECORINO DELLE APUANE

RISO CARNAROLI “GRAN GALLO” MANTECATO ALLA RICOTTA DI PECORA BATTUTO DI GAMBERO E POLVERE DI PORCINI

CONTROFILETTO DI CERVO, SALSA AL MOSTO D’UVA PURE’ DI ZUCCA, FARRO SOFFIATO DELLA GARFAGNANA

BAVARESE DI CASTAGNE CORBEZZOLO, MERINGA AL THE NERO

INCLUDE ACQUA, CAFFE’, INFUSO ALLE ERBE DELLA GARFAGNANA NON INCLUDE ABBINAMENTO VINO

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Aggiornato il: 18-09-2016 15:00