Due giorni all’insegna della “Violetta” nello spazio eventi ST.ART Via Garibaldi 7 (1000mq al chiuso) a Calenzano per il 1° Festival della Parmigiana di Melanzane
Sabato 27 e Domenica 28 Ottobre 2018
ingresso libero
Primo Festival della Parmigiana di Melanzane.
Special guest la melanzana fiorentina “Violetta” .
Un’occasione per riscoprire un tipico prodotto locale, protagonista sulle nostre tavole.
Una varietà, quella della Violetta, da sempre apprezzata dagli amatori per la sua precocità e per il suo colore tipico molto attraente. La sua polpa consistente e carnosa e con pochissimi semi esalta le sue qualità culinarie.
La parte ristorativa sarà affidata a NonSoloPane Food ristoratore molto conosciuto nel panorama culinario toscano.
Le specialità nel menù dell’evento:
Parmigiana di Melanzane
Polpette di Melanzane
Hamburger di Melanzane
Pizzetta di Melanzane
Pasta alla Violetta
(Penne, Pomodoro, Aglio, Prezzemolo, Melanzane Violette, Pomodoro secco, Peperone e Pecorino)
Info: 3389922648 ingresso libero orari: sabato 27 ottobre dalle 18 in poi domenica 28 ottobre dalle 12 in poi
Seguici su Facebook: https://www.facebook.com/events/1608491606117091/