Due giorni all’insegna della “Violetta” nello spazio eventi ST.ART Via Garibaldi 7 (1000mq al chiuso) a Calenzano per il 1° Festival della Parmigiana di Melanzane
Sabato 27 e Domenica 28 Ottobre 2018

ingresso libero

Primo Festival della Parmigiana di Melanzane.

Special guest la melanzana fiorentina “Violetta” .

Un’occasione per riscoprire un tipico prodotto locale, protagonista sulle nostre tavole.

Una varietà, quella della Violetta, da sempre apprezzata dagli amatori per la sua precocità e per il suo colore tipico molto attraente. La sua polpa consistente e carnosa e con pochissimi semi esalta le sue qualità culinarie.

La parte ristorativa sarà affidata a NonSoloPane Food ristoratore molto conosciuto nel panorama culinario toscano.

Le specialità nel menù dell’evento:
Parmigiana di Melanzane
Polpette di Melanzane
Hamburger di Melanzane
Pizzetta di Melanzane
Pasta alla Violetta
(Penne, Pomodoro, Aglio, Prezzemolo, Melanzane Violette, Pomodoro secco, Peperone e Pecorino)

Info: 3389922648 ingresso libero orari: sabato 27 ottobre  dalle 18 in poi  domenica 28 ottobre dalle 12 in poi 
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