Lesso rifatto

Il brodo di carne è il più classico dei comfort food  soprattutto in periodi freddi come questi. Quando però il lesso è tanto e si è mangiato caldo e magari anche freddo in insalata, le idee mancano. Se si ha tempo ci si possono fare le polpette, altrimenti questa, è una valida e gustosa alternativa, […]

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Torta di pane amaretti e cioccolato

Odio gli sprechi soprattutto in cucina. Non mi piace dover buttare via ma a volte mi capita. La verdura, i cibi con la scadenza, basta un imprevisto o un errore di valutazione quando fai la spesa e inevitabilmente ti tocca gettare nella spazzatura del cibo. Per questo motivo mi piacciono le ricette che riciclano ingredienti […]

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