Buona tavola, ingredienti freschi e di stagione, antichi metodi di preparazione e di cottura. La cucina di una volta, con la pasta fatta a mano, il pane con lievito madre cotto ogni mattina nel forno a legna. Questo è “Da Renzo”, un luogo dove gustare ricette della tradizione, con ingredienti sempre freschi ed a km zero. Come le verdure, selezionate da agricoltori locali o i fantastici prodotti della tradizione norcina versiliese. La carne dei pascoli nostrali, la pizza che riposa per più di 48 ore, così da garantire croccantezza e massima digeribilità con una lievitazione lenta e naturale.
Vieni a trovarci, scoprirai il sorriso della nostra Samy, che ogni giorno si diverte a creare nuovi dolci ispirandosi alle tradizioni pasticcere di tutto il mondo.
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