TOSCANA – Cinquemila chilogrammi di pesce sequestrati, oltre 50 mila euro di sanzioni, 102 controlli e due ristoranti temporaneamente chiusi. È il bilancio dell’operazione “Filiera Blu”, la vasta attività ispettiva condotta dalla Direzione Marittima di Livorno lungo tutta la costa toscana per garantire la sicurezza alimentare e il rispetto delle regole nel settore della pesca.L’intervento della Direzione Marittima/Capitaneria di porto di Livorno ha acceso i riflettori su una realtà preoccupante: tonnellate di prodotti ittici che, nonostante il termine di conservazione fosse scaduto, erano destinate alla commercializzazione.Il risultato più significativo dell’operazione riguarda il sequestro di circa 5.000 chilogrammi di prodotti ittici, prevalentemente calamari, rinvenuti in un hub logistico di Livorno utilizzato per lo stoccaggio e la distribuzione conto terzi e in un punto vendita all’ingrosso di Viareggio. Gli ispettori hanno accertato che parte della merce risultava scaduta, in alcuni casi addirittura dall’anno precedente, configurando una grave violazione delle norme sulla sicurezza alimentare.L’operazione ha coinvolto l’intera filiera del pesce, dai trasporti ai centri di distribuzione fino ai ristoranti. In totale sono stati effettuati 102 controlli, con 27 soggetti sanzionati e multe che superano i 50 mila euro.Ma le irregolarità non si sono fermate alla sola tracciabilità dei prodotti. I controlli effettuati all’Isola d’Elba e a Piombino, in collaborazione con il Dipartimento di Prevenzione dell’Azienda USL Toscana Nord Ovest, hanno fatto emergere anche serie criticità sotto il profilo igienico-sanitario.Particolarmente grave quanto accertato in due attività di ristorazione, dove sono state rilevate tracce di roditori nei locali destinati allo stoccaggio degli alimenti, oltre ad altre non conformità. Le verifiche hanno portato all’adozione di provvedimenti di chiusura temporanea per entrambi gli esercizi, che potranno riaprire solo dopo aver ripristinato le condizioni igienico-sanitarie richieste dalla normativa.
