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L’intervista di Scuola Tessieri allo chef Nicola Gronchi

Carrarino, 32enne, senza una formazione proveniente da istituti alberghieri, eppur uno degli chef più bravi della Toscana. Stiamo parlando di Nicola Gronchi, a capo della brigata di 18 persone del ristorante stellato Bistrot, situato nella bellissima cornice del lungomare di ...

Cinquant’anna di successi. La storia di “Romano”

L’insegna era tipica di quegli anni. Da Romano recitava il neon su via Mazzini a Viareggio. Era il 15 aprile del 1966, giusto mezzo secolo fa quando Romano Franceschini aprì il suo ristorante insieme alla moglie Franca Checchi. Lui aveva ...

Basilico Fresco: L’alta Gastronomia del Quotidiano

TORRE DEL LAGO. Una grande terrazza tra il mare e la pineta: il legno bianco, il vetro colorato, la tradizione, la sapienza e la passione – quella autentica. Sono gli ingredienti di Basilico Fresco, oggi senza dubbio il più allegro ...

Una nuova stella della ristorazione in Versilia. All’Hotel Plaza e de Russie arriva lo chef Luca Landi

VIAREGGIO. Sbarca all’ultimo piano dell’Hotel Plaza e de Russie di Viareggio del Gruppo Soft Living Places il “macaron” Michelin del ristorante Lunasia con il suo chef Luca Landi, la sua brigata e la sala capitanata da Claudia Parigi. La famiglia ...

Addio a Viviana Viviani, fondatrice del ristorante Le Tre Terrazze a Monteggiori

CAMAIORE. E’ scomparsa Viviana Viviani, la cuoca e l’inventrice del ristorante Le Tre Terrazze a Monteggiori. Aveva 87 anni, lascia quattro figli Giovanni, Franco, Alessandra e Maurizio Benassi e i nipoti Marco e Monica Manieri. I funerali si terranno oggi ...

Carne e qualità, apre un nuovo ristorante a Viareggio

VIAREGGIO. Un nuovo locale a Viareggio per febbraio. Si chiamerà 8tto etti e mezzo, osteria con nuova sede in via Zanardelli 57 e sarà l’ennesima e definitiva evoluzione dell’Osteria 8 etti in via Ugo Foscolo. Dopo quasi 20 anni nella ...

Confermata la seconda stella Michelin al Piccolo Principe del Grand Hotel Principe di Piemonte

VIAREGGIO. Il ristorante Il Piccolo Principe, che, insieme al Regina, costituisce la ricca offerta culinaria del Grand Hotel Principe di Piemonte, ha avuto la conferma della seconda stella Michelin, ottenuta un anno fa. È un fregio di raro prestigio, che ...

Entrano in un ristorante all’orario di chiusura e rubano in cellulare. Fermati due uomini

VIAREGGIO. Continuano senza sosta i servizi di controllo straordinario del territorio a Viareggio, che hanno visto l’ impiego delle autopattuglie della Squadra Volante del Commissariato PS di Viareggio e del personale del Reparto Prevenzione Crimine “Toscana”, questi ultimi giunti in ...

Mangia al ristorante ma non vuole pagare, denuncia e foglio di via per un malvivente

VIAREGGIO. La polizia di Viareggio è intervenuta sul litorale di Torre del Lago per la segnalazione di un uomo il quale, dopo aver consumato il pranzo in un noto ristorante, non aveva corrisposto il dovuto prezzo. Un 55enne palermitano residente ...

Torna Delanena, cucina tipica viareggina in centro città

VIAREGGIO. Le radici della cultura e della cucina viareggina per una nuova scommessa nel campo della ristorazione. Giovedì 16 aprile alle 20.00 inaugura “Delanena” – Osteria e Pizza, in via Cavallotti 101, in pieno centro a Viareggio. In realtà si ...