Food

L’Accademia italiana della Cucina premia il salumificio Triglia

E’ andato al Salumificio Artigianale Gombitelli di Camaiore (LU) il Premio Dino Villani 2019 dell’Accademia Italiana della Cucina. Grazie ad uno dei prodotti di punta della storica attività versiiliese, il Prosciutto Penitente, la norcineria di Camaiore si porta a casa ...

Scoperte le proprietà anti-ipertensive della rucola che, sorpresa, sono proprio legate al suo tipico sapore pungente

La rucola aiuta a combattere l’ipertensione e le malattie cardiovascolari grazie ad un principio attivo in grado di abbassare la pressione arteriosa che conferisce a questa insalata proprio il suo caratteristico sapore pungente. La scoperta arriva dall’Università di Pisa dove ...

Al Via Buyfood Toscana: anche a Lucca e Carrara buyer da tutto il mondo per conoscere i prodotti Dop, Igp e Agriqualità

Tutto pronto a Siena per la prima edizione di BuyFood Toscana, vetrina internazionale dedicata ai prodotti Dop, Igp e Agriqualità della regione, veri e propri ambasciatori del gusto toscano in Italia e all’estero. Oltre 50 i buyer attesi da tutto ...

Pasqua a Viareggio con “Un mare di gusto”

Castle Street Food – Merenda Italiana è il format di eventi nato nel 2015 dalla Tesi di Laurea in Scienze Gastronomiche di Gianluca Capedri. Giunto al quinto anno, si è evoluto, dando vita ad un festival unico nel panorama italiano, ...

A Villa Bertelli il libro sulla famiglia Vaiani

Appuntamento straordinario, venerdì 5 aprile a Villa Bertelli con la rassegna “Scrivere il cibo” curata da Corrado Benzio e promossa dalla Fondazione Villa Bertelli. Nel Giardino d’Inverno alle 18 Benzio presenterà il suo libro “Talento di famiglia. Il gusto dei ...

Slow Food Terre Medicee e Apuane compie un anno

La condotta Slow Food Terre Medicee e Apuane compie un anno ed il bilancio delle attività di questa giovane condotta è incredibilmente ricco. Si va dal l’organizzazione di due Terra Madre Day – uno a Seravezza ed uno a ...

Folla a Camaiore per Stefano Callegaro e Thomas Grazioso

In alcuni momenti era quasi impossibile entrare nel locale. Grande folla ieri (10 febbraio) per la grande festa per il primo anno della riapertura della pasticceria Rossano in via Stadio a Camaiore. Ad aprire e chiudere le danze la ...

Stefano Callegaro e Thomas Grazioso alla pasticceria Rossano

E’ tutto pronto per il grande evento per festeggiare il primo anno dalla riapertura della rinnovata pasticceria Rossano a Camaiore. Per l’occasione domenica 10 febbraio ci saranno diversi ospiti di primo piano ad esibirsi sul palco allestito sotto il gazebo ...

Extra Lucca. La kermesse sull’olio extra vergine

E innegabile l’Olio d’oliva non è più considerato unicamente un patrimonio gastronomico ma anche un fatto culturale, è per questo che Fausto Borella, presidente dell’Accademia “Maestrod’Olio” organizza da 7 anni a Lucca, città nota per la sua produzione di olio ...

I ragazzi con sindrome di down a lezione di pasticceria

Tornano le lezioni di cucina organizzate dall’associazione Albergatori, Balneari e Commercianti di Lido di Camaiore: per il terzo anno consecutivo corsi di pasticceria e di panetteria per ragazzi con sindrome di down. L’idea avrà, anche per questa edizione, l’associazione Italiana ...