La RIBOLLITA è una vecchia signora…
Non sono scaramantico per costituzione ma… giuro che non farò mai più […]
Fettuccine Alfredo, il piatto italiano più famoso in America.
Non mi sarei mai creduto che il piatto numero 1 dei ristoranti italiani […]
Gnocchi di patate viola con demi glȃce e gamberi su crema di bufala campana
Ciao dal vostro Manuel, oggi mentre mi recavo al lavoro stavo pensando ad […]
Trabaccolara viareggina
Il piatto di oggi è la trabaccolara viareggina, piatto tipico locale che trae […]
Riso selvaggio con totano affumicato e carciofi
Il riso selvaggio è il primo riso che ho imparato a cucinare, grazie all’aiuto […]
Zuppa di Cipolle
Buona, anzi buonissima, la zuppa di cipolle è un classico di molti paesi […]
Risotto zafferano e broccoli
A vedersi è proprio bello il fiore dello zafferano, con quel color violetto […]
Risotto con la tinca. Le ricette amate da Puccini
Il risotto con la tinca è una delle ricette della tradizione lacustre del […]
Pappa al pomodoro, niente sprechi in Toscana!
A chi non è capitato di trovarsi con del pane avanzato fine giornata? […]
Pappardelle alla Lepre. Le ricette amate da Giacomo Puccini
Fra le prelibatezze della cucina del territorio toscano amate dal maestro e grande […]
